Ngành công nghiệp thực phẩm của Hàn Quốc đạt lợi nhuận nước ngoài

Công ty thực phẩm Samyang Foods của Hàn Quốc, đã xuất khẩu hơn 1 nghìn tỷ won (750 triệu đô la) sản phẩm mì Buldak Ramen mang tính biểu tượng của mình vào năm ngoái, đã công bố biên lợi nhuận hoạt động gần 20%, nhấn mạnh hiệu quả tài chính mạnh mẽ của công ty. Biên lợi nhuận hoạt động, đo lường lợi nhuận hoạt động theo tỷ lệ phần trăm doanh thu, đóng vai trò là chỉ số chính về hiệu quả kinh doanh. Xuất khẩu chiếm 77% tổng doanh thu của Samyang Foods. Trong khi thị trường mì ramen trong nước của Hàn Quốc phải đối mặt với những thách thức do dân số giảm và xu hướng người tiêu dùng ngày càng quan tâm đến sức khỏe, Samyang Foods đã ưu tiên mở rộng ra quốc tế, đạt được biên lợi nhuận hoạt động cao hơn Samsung Electronics vào năm ngoái (10,9%).

Một thập kỷ trước, vào năm 2015, biên lợi nhuận hoạt động của Samyang Foods chỉ ở mức 2,4%. Tuy nhiên, lợi nhuận đã tăng vọt sau khi xuất khẩu mì Buldak Ramen vượt qua doanh số bán hàng trong nước vào năm 2017. Biên lợi nhuận hoạt động đã tăng lên 11,8% vào năm 2018 trước khi đạt gần 20% vào năm ngoái.

Theo truyền thống, ngành thực phẩm được coi là ngành có biên lợi nhuận thấp do chi phí nguyên liệu thô và nhân công cao, nhưng điều đó đang bắt đầu thay đổi. Ở Hàn Quốc, nơi tình trạng trì trệ kinh tế và suy giảm dân số vẫn tiếp diễn, biên lợi nhuận hoạt động 5% từ lâu đã được coi là mạnh. Tuy nhiên, ba công ty thực phẩm Hàn Quốc—Samyang Foods, Orion và Binggrae—đã phá vỡ chuẩn mực này, thúc đẩy lợi nhuận vượt ngưỡng đó bằng cách mở rộng ra nước ngoài.

Binggrae, nổi tiếng với sữa hương chuối và kem que Melona, ​​cũng chứng kiến ​​sự tăng trưởng đáng kể ở nước ngoài. Doanh thu ở nước ngoài của công ty đã tăng vọt từ 46,9 tỷ won (32 triệu đô la) vào năm 2016 lên hơn 100 tỷ won vào năm 2022, đạt 104,2 tỷ won (71,6 triệu đô la). Melona, ​​vốn đã phổ biến ở Bắc Mỹ, Philippines và Việt Nam, đã mở rộng dấu ấn xuất khẩu sang Hà Lan, Đức, Vương quốc Anh và Pháp vào năm 2023. Doanh số bán hàng tại thị trường châu Âu đã tăng gấp ba lần vào năm ngoái so với năm 2023. Biên lợi nhuận hoạt động của Binggrae, đạt mức 2,29% vào năm 2021, đã tăng lên 8,05% vào năm 2023. Các nhà phân tích ước tính con số này đã tăng thêm 8,71% vào năm ngoái.

Trong khi đó, Orion, một nhà sản xuất đồ ăn nhẹ lớn của Hàn Quốc có sự hiện diện lâu đời tại Trung Quốc, Việt Nam, Nga và Hoa Kỳ, nổi tiếng trong ngành thực phẩm vì lợi nhuận cao. Kể từ năm 2018, Orion liên tục duy trì biên lợi nhuận hoạt động ở mức giữa tuổi teen. Tính đến quý 3 năm ngoái, 64% tổng doanh thu của Orion đến từ nước ngoài. Công ty theo dõi riêng hiệu suất của các công ty con quốc tế, với các đơn vị tại Trung Quốc, Việt Nam và Nga báo cáo lợi nhuận cao hơn so với các hoạt động tại Hàn Quốc trong cả năm 2022 và 2023.

Sự tương phản giữa thị trường trong nước và quốc tế rất rõ ràng đối với các công ty thực phẩm Hàn Quốc. Một đại diện từ một công ty thực phẩm chủ yếu tập trung vào thị trường trong nước cho biết: “Với việc chính phủ áp đặt các biện pháp kiểm soát giá và người tiêu dùng phản đối mạnh mẽ việc tăng giá, việc tăng giá gần như là không thể. Ngoài ra, với lượng người tiêu dùng đang thu hẹp, các công ty phải dựa vào các chương trình khuyến mãi mạnh mẽ, chẳng hạn như các chương trình khuyến mãi 'mua một tặng một', để duy trì thị phần”. Các nhà sản xuất thực phẩm cho rằng chi phí nguyên liệu thô và nhân công tăng cao, cùng với những hạn chế về giá cả, khiến việc cải thiện lợi nhuận trở nên khó khăn.

Tuy nhiên, các chuyên gia trong ngành lưu ý rằng các công ty có thương hiệu mạnh và sản phẩm phổ biến có thể đạt được biên lợi nhuận cao hơn ở thị trường nước ngoài. Ví dụ, Buldak Ramen của Samyang Foods có giá 5.100 won (3,50 đô la) cho một gói năm gói tại các trung tâm thương mại E-Mart của Hàn Quốc, trong khi trên Amazon ở Hoa Kỳ, giá dao động từ 7,29 đến 9 đô la (11.000 đến 13.000 won). "Ở các thị trường quốc tế, giá cả phần lớn được xác định bởi nhu cầu của người tiêu dùng, cho phép các công ty đảm bảo biên lợi nhuận cao hơn đối với các sản phẩm phổ biến", một nguồn tin trong ngành cho biết. 

Một giám đốc điều hành khác từ một công ty thực phẩm xuất khẩu thành công cho biết thêm, "Trong khi chi phí hậu cần và việc thành lập các công ty con ở nước ngoài đòi hỏi phải đầu tư đáng kể, thì lợi nhuận của các thị trường quốc tế lớn hơn những khoản chi phí này".